3 САЛАТА, которые я обязательно готовлю на новогодний стол! Салат Цезарь, Тбилиси и Сытый Боцман

Опубликовано: 8 ноя 2018
ТРИ рецепта. Салаты, которые я обязательно готовлю на новогодний стол, кроме "Оливье"! Новогодний стол 2019. Салат "Цезарь" + салат Цезарь с креветками + салат Цезарь с курицей + салат Цезарь с индейкой + невероятно вкусный салат с красной рыбой, кальмарами и икрой + салат с говядиной и красной фасолью на новогодний стол.
5 рецептов домашнего майонеза разными способами здесь ru-tv.org/tv/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_6qB4rSDd4w.html
Поддержать проект tastyminute.ru/donation-kn
Мой блендер GEMLUX GL-SB-809: goo.gl/63JAPG
#салат #новогодний #Цезарь #новогоднийстол #меню #наизнанку
#Рецепты:
---1--- Салат "Цезарь".
• Салат ромэн (романо)
• Белый хлеб - 6 ломтиков
• Прованские травы - 1/3 ч.л.
• Сухой чеснок - 1/3 ч.л.
• Оливковое масло - 1-2 ч.л.
Для соуса:
• Яйцо - 1 шт.
• Масло оливковое - 120 мл
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Вустерский соус - 1 ст.л.
• Анчоусы - 2 шт.
• Чеснок - 1/2 зуб.
• Пармезан - 30 г
Маринад для индейки:
• Соль
• Перец черный молотый
• Масло оливковое
Маринад для креветок:
• Лимонный сок
• Масло оливковое
• Сухой чеснок
• Соль
Маринад для курицы:
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Черный перец
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Мед - 1/2 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
---2--- Салат "Сытый боцман".
• Малосольная красная рыба - 150 г
• Кальмары - 2-3 тушки
• Красная икра - 2 ст.л. с горкой
• Пармезан - 60 г
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
Размер моего сервировочного кольца - 11 см
Салат можно выложить слоями просто в салатник
---3--- Салат "Тбилиси".
• Говядина (отваренная) - 250 г
• Фасоль красная консервированная - 1 бан. (промыть)
• Лук красный - 1 шт.
• Перец сладкий красный - 1 шт.
• Перец острый - 0,5 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Орехи грецкие - 50 г
• Кинза - по вкусу
• Перец черный молотый
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Масло оливковое - 30 мл
• Уксус яблочный 6% (или виноградный) - 1 ст.л.
• Соль
***Чтобы замариновать лук, дополнительно возьмите 1 ст.л. уксуса + 100 мл кипяченой воды. Лук мариновать 10-15 минут, затем жидкость слить!
➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))
➤ Facebook facebook.com/tastyminute
➤ Instagram instagram.com/tastyminute
➤ ВКонтакте vk.com/tastyminute
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

Комментарии

  • Сделала по Вашему рецепту салат "Тбилиси". Очень вкусно! Спасибо Вам!

  • Ещё проще салату красная соленая рыба,креветки и икра, пропорции произвольны, перемешать, ничем не заправлять , салат готов

  • Как всегда прекрасное видео ! Замечательные рецепты, красивая подача материала. Ваши видео очень профессионально сняты и смонтированы. Браво ! Вы молодцы ! Про салат Тбилиси не слышала, обязательно попробую приготовить, он мне визуально уже нравится. ;))

  • Не понимаю я цезаря. Салат с сухарями - не понимаю. Ела разные - сухарям не место в салате

  • А как же перепелиные яйца в цезарь 🤔?

  • ОФИГЕНСКО! Век живи,век учись: 1й раз слышу про Вустерский соус...-надо попробовать!

  • да тбилиси вкусный салат,я его давно делаю,я правда не много изменила состав.

  • А чистюля, полотенца кипельные!

  • Заранее ставлю класс.

  • Второй салат , только по моему мнению, наверняка самый вкусный и сытный. Именно он зацепил больше всего, с первого взгляда, самый лучший, до сих пор оторваться не имею возможности !!! Нужно будет заимствовать и обязательно приготовить к НГ!)))(

  • А чем хоть приблизительно можно заменить Вустерский соус?

  • Кусна

  • Готовила салат Тбилиси это правдой очень вкусно 🤤

  • Спасибо за оригинальные, но в то же время простые и очень вкусные рецепты. Хочу поделиться и своим. Такой салат нравится всем, кто его пробовал. Условно называю его просто: "Мясной салат". 500 гр. говядины нужно отварить и нарезать соломкой. 1 большую луковицу нарезать полукольцами и замариновать ( выложить в дуршлаг, залить кипятком, чтобы убрать горечь, и сразу промыть холодной водой, чтобы лук сильно не размяк, добавить соль, сахар, черный молотый перец и уксус по вкусу. Оставить минимум на полчаса). Стакан очищенных грецких орехов обжарить на сухой сковороде и измельчить ножом. Одно большое кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке (делать в последнюю очередь, перед заправкой майонезом, чтобы не потемнело). Все смешать, заправить майонезом. В оригинале этот рецепт включает в себя натертую на крупной терке сырую свёклу. Но я пробовала данное блюдо без неё, и так и не решилась на эксперимент. Поскольку Вы любите эксперименты - у Вас есть такая возможность. Мне самой будет интересно узнать результат.

  • Вы какая то не реальная😍

  • Гениально!!! Спасибо!

  • В соус Цезарь еще добавляется дижонская горчица.

  • Оксана Вы Волшебница!!! Очень шикарно все выглядит прелесть !!! Спасибо вам огромное за рецепты!!!

  • Vy super!

  • fain

  • ТОП

  • Боцман шикарный, делала , очень сытный и вкусный!

  • Добрый день, подскажите пожалуйста, почему соус в цезаре может не получиться? Взбивала как вы масло с яйцом, но у меня не стал белым, а остался жидким?

  • Хорошие рецепты.Заходите ко мне на канал и посмотрите какие каналы готовлю я

  • мазик мазик мазик

  • Здравствуйте, сделала салат Цезарь по Вашему рецепту, очень не вкусный соус к нему, гораздо вкусней обычный майонез с 1 ложкой горчицы и 1ложкой соевого соуса. Но на вкус и цвет , конечно...теперь куда деть банку анчоусов, вообще не съедобных!

  • Салат Тбилиси, впечатления: основная фишка салата - это его внешний вид и аромат. Выглядит ярко, а пахнет... Зелень, чеснок и хмели-сунели дают потрясающий букет! А вот на вкус мне не понравилось. Фасоль перебивает все ингредиенты, даже с учётом того, что положила её в салат в меньшем количестве, нежели заявлено в рецепте. Вряд ли буду делать его ещё раз, и уж точно не на праздничный стол.

    • А у нас Тбилиси желанный салат, делаем и не праздники, по желанию. Если вы не любите фасоль, замените любым на ваш вкус продуктом. Как-то фасоли не оказалось, заменили на соленый огурец, получилось тоже вкусно.

  • Лёгкий салат с креветками, называется "Иллюзия лета" : креветки, крабовые палочки, кальмары, помидор, огурец, болгарский перец. Заправка: растительное масло рафинированное, травы итальянской кухни (органо, базилик, майоран) сушёные чуть - чуть, соль, сок лимона, перец, чёрный молотый, горчица зерновая фирмы Камис, смешать в баночке, потрясти, влить к морепродуктам с овощами, размешать, подавать на листьях салата с долькой лимона. Это самый любимый мой салат, лёгкий и непревзойденный! Ингредиенты заменять нельзя!

    • сориентируйте по количествам ингредиентов, пожалуйста

  • Б юз им

  • Ну вся прямо слюнями изошлась на ваши салаты!!! Обязательно приготовлю! Единственное может в "Сытый Боцман" я бы добавила укропа к кальмарам...уж больно они бледные! И потом укроп замечательно сочетается с любой рыбой...

  • Делали с мамой на Новый год салат «Тбилиси» Это что-то невероятное! До такой степени необычный вкус и из-за этого хочется есть его ещё и ещё . Сочетание ингредиентов очень необычное и именно это и придаёт салату «тот самый вкус».

  • Оксана, здравствуйте!!! Если не секрет, подскажите где вы приобрели вустерский соус???

  • Оксана, обожаю вас!!!!спасибо за рецепты очень классные !!! Цезарь часто делаю,но сыр режу кубиками .Салат "Тбилиси " от него без ума,нашла его на просторах интернета года 3 назад. Делюсь рецептом салата "Инь Янь" Салат двойной Делим на две части первая часть : Свинина отварная -100гр Морковь 1 шт Яйца -1шт Соленый огурец 1-2 шт Свинина 100 гр Маслины по вкусу на слой Яица 1 шт Вторая часть: Курица отварная 150 гр Сыр 100 гр Желтки Огурец свежий 1шт Курица 150 гр Чернослив 100-150 гр Орехи 100 гр Сыр 50-100гр Все слои майонезом . Все продукты на глаз ложу .в зависимости сколько будет салата . Плохо,что нет возможности прислать фото салата.украсить надо как изображение инь янь первую часть: маслины порезать кубиками и внутри кружок белка,вторую белок ,внутри круг из маслин. Не знаю как доступно ли объяснила ,но салат очень вкусный.

  • добрый день). приготовила салатики (2) по Вашим рецептам на Н.г. - Сытый боцман и Тбилиссо (так супруг откорректировал)))). "Сытый боцман" был заказан и на Рождество, "Тбилиссо" я приготовила также. Спасибо огромное! очень вкусно)) До третьего салатика (или до всех трёх) доберёмся на мой Д.р. - недолго осталось)). Большое спасибо!

  • Спасибо за рецепты! Пишу комментарий первый раз, хотя приготовила по вашим рецептам уже немало блюд.Наша семья очень любит салат "Тбилиси", готовим его постоянно. Рецепт точно такой же. Только я беру разноцветный болгарский перец ( красный, жёлтый, оранжевый). Очень красиво смотрится в салатнике!

  • Второй салат, в ресторане обычно называют морская жемчужина.😊

  • Здорово, круто, шикарно, красиво, уверена безумно вкусно. И посуда у вас здоровская. Я подписалась и обязательно приготовлю все салаты. Попробую на вкус. Сухарики для цезарь я также готовила всегда. Последний с фасолью мне кажется и льняное масло прекрасно будет в заправку, даже вкуснее и полезней оливкового. Может попробуете как нибудь.😍

  • В " сытом боцмане" рыбу и кальмары лучше резать кубиками наверное. Нарезанные соломкой рыбу и кальмары не возьмёшь на вилку. Но сам "боцман" очень вкусный. Спасибо за рецепт.

  • Здравствуйте.Сделала салат боцман,просто супер,гости в восторге!!!!Спасибо за рецепт.

  • Салат"сытый боцман" суховат,понравился не всем ((

  • Приготовила сегодня Тбилиси. Огромное спасибо за рецепт. Пробовали: муж, дочь, подруга дочери и я. Однозначно всем пришлось по вкусу. Очень подошло грузинское красное. С наступившим новым годом!

  • ТАК КРАСИВО И АППЕТИТНО АЖ СЛЮНЬКИ ПОТЕКЛИ👍👍👍🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

  • Сделала на Новый год салат"Тбилиси", у меня его сьели первым. Очень вкусный, оригинальный.

  • Сделала салат с красной рыбой и кальмарами по Вашему рецепту. Остался почти не тронутый.А до этого делала салат тоже с красной рыбой, но с составляющими как суши - огурец , авокадо, соус майонез со сливочным сыром, тоже слоёный. Съели под чистую.

  • Сытный Боцман приготовила с мамой на Новый год было мало спасибо огромное

  • Спасибо за салатик боцман.Готовила всем понравился .Улетел быстрее оливье.

  • Вкусно- (нет) Не повторяйте за ней

  • Приготовила салатик Цезарь. Ну о-ч-е-н-ь вкусно!!! Правда, вустерский соус так и не нашла в нашем городе... И всё равно всё съели. Спасибо за рецепт!

    • Я в нашем городе тоже не могла найти)). Поэтому заказала на Озоне. Стоит рублей 200, но хватит его на 100 лет)...

  • Спасибо, большое, за салатики!!! На Новый год сделала салат с кальмарами, муж съел в одну х... и заставил сегодня повторить 😂

  • Замечательные салаты! Очень бы хотелось посмотреть, как вы по максимуму используете электрогриль. Сделайте, пожалуйста выпуск на эту тему.

  • Салат "Сытый боцман" не понравился((((, Много соленых ингредиентов (рыба, сыр, икра), и по отдельности каждый продукт лучше, чем в салате.

    • Думаю, всё зависит от конкретной икры и сорта сыра (Тильзитер или Российский).

  • Я так поняла вы любительница рыбы..даже там,где не надо..зачем в соусе для цезаря анчоусы..

    • Учите матчасть. Они всегда были в классическом рецепте соуса

  • готовила на новогодний стол " сытый боцман",съели,но с трудом,совсем не понравился,то ли кальмары нужно было помельче нарезать,то ли икра какая-то неправильная,но соленый салат слишком получился и поэтому больше не буду его делать

  • Боцман классный, очень вкусный

  • Оригинално! 🙂

  • На новогодний стол готовила салат с красной рыбой, кальмаром и икрой по Вашему рецепту. Это, действительно, очень вкусно. Спасибо за рецепт. Новых кулинарных идей и процветания в Новом году

  • Сытый боцман слопали мгновенно первым.

  • Спасибо

  • Сытый боцман не понравился!!!!

  • Тбилиси салат прекрасен яркий ароматный легкий , а Сытый боцман разочаровал.

  • Ужасный салат, сытный боцман. Получается жирным.

  • Сделала на новый год салат сытый боцман. Реально вкусный салат. Теперь он вошел в копилку самых любимых салатов.

  • І правда ,дууууууже смачні салати! Ви супер,подача вищого класу!

  • Спасибо за салат "Тбилиси", очень вкусный! Яркий и легкий по вкусовым ощущениям

  • А какой фирмы используете электрогриль?

  • Делала 2 ваших салата на НГ: "сытый боцман" - на любителя. Гости съели по вилке, большая часть осталась- слишком тяжелый. Вы правы, что делать нужно чуть-чуть. "Тбилиси" тоже остался не востребованным, хотя лично мне понравился. Делала не с отварной говядиной, а тонкими кусочками обжаренными стейка. Красивый и легкий салат.

  • С Новым годом! Спасибо за рецепты! Приготовила на праздничный стол Тбилиси и Сытый боцман, получились отличные салаты.

  • Оксаночка, с Новым годом! Спасибо Вам за все, что вы делаете! Сегодня ночью сытый боцман ушел на Ура! Доченька и ее подружка были в восторге. Еще раз спасибо огромное!))))

  • Оксана с Наступающим Новым Годом !!! Спасибо Вам за такие шикарные рецепты и самое главное - во время ( для меня ) :-))) !!!!

  • Ну супер! Как раз к Новому Году. Спасибо.

  • моя мама сейчас приготовила под шубой и цезарь))

  • :На блендер ссылка есть, а на гриль ссылку дайте...

  • Ну да! Цезарь пожалуй замечательно приготовленный! Все ( почти) по правилам.. Умничка! А вот кальмар в кипящую воду на 1-2-е мин.. а то жестковатый будет.. Сытый Боцман -капец какой.. Ну очень уж «жирно».. и рыба и кальмары и икра;)! Капец.. Удивительно, что без креветок:)! Я без зла... ..И видимо таки попробую сделать.. как раз все ингредиенты есть в холодильнике! Понравился салат Тбилиси-это сила! Красота то какая! Спасибо огромное! Приготовлю!! С Новым Годом!

  • Z

  • Салаты - супер! Ну а Вы, как всегда на высоте!

  • Салат Тбилиси просто бомбический!!! Повторяю уже несколько раз, благодарю за все рецепты!

  • Браво 👏 👏👏

  • ))))))

  • Я к вам за советом, у меня кальмары уже порезанные на кольца, замороженные, но ещё сырые. Кальмары я буду готовить впервые, поэтому не знаю как с ними поступить дальше, чтобы приготовить ваш салат "сытый боцман". Чтобы вы мне посоветовали, так же как и вы отварить кольца 2-3 мин.? Спасибо! С наступающим вас!

  • Это не классический цезарь. Фу

  • Канал у вас очень интересный, рецептов много замечательных, голос приятный, все опрятно и чисто, даже с юмором все здорово. Но один большой минус есть - вы абсолютно не уделяете время своим подписчикам (или выборочно, или очень мало), не отвечаете на интересующие и важные для нас вопросы (я вам свой вопрос задавала несколько раз и осталась без внимания, обидно, а для меня это было важно)! Жаль, канал мне очень нравится, но когда нет ответной реакции, то понимаешь, если тебе вдруг понадобится совет, ты не получишь на него своевременно ответа...

  • Просто молодец и нечего сказать удачи вам

  • Смотрю вас постоянно... Очень нравитесь мне.... Салат Тбилиси обажаю но не дружу с фасолью... Вернее я её заменила на спаржевую фасоль и именно с кинзой этот салат просто чудо

  • Приветик ))))) Оксаночка скажите , а можно заменить чем - то вустерский соус ?

    • +LizzyBennett что купить в магазине ?

    • Купите в магазине и добавьте буквально чуть-чуть. Придаст Вустерский привкус. А потом можно на Озоне заказать

  • Спасибо за идею по чистке кальмаров!!! Обожаем кальмары, но чистить пленку-это нечто!!!!!! Обязательно сделаем такой салатик

  • Ням ням 2 сделаю. БлагоДарю ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😍😍🤩🤩🙏🙏🙏🙏🤩😍😍😍😘😘😘😘😘🏡🏡💰🎋🏡👏🎉💙💸💱😍💗🛷💷👏

  • Чушь! Внешне красиво. Но, невкусно! Икру с майонезом ! Красную рыбу с майонезом? Извините - ешьте сами! Боцман - тошнотворное блюдо. Попробовал. Не советую.

  • Готовила салат "Тбилиси" - очень вкусный!! Спасибо за рецепт. Советую!! Я так рада, что нашла ваш канал. Это не первое блюдо, что я приготовила по вашим рецептам. Все рецепты реально вкусные!!!

  • прикольное сочетания -грудки индейки и соус с добавлением соленой кильки !!! --в первом салате !! Нееее ! Несочетаемые продукты по вкусам !!!

    • +LizzyBennett Беее !!! ФИГНЯ !!!

    • Прежде чем писать что-либо, будьте любезны, потрудитесь узнать классический, базовый рецепт соуса для салата Цезарь. С Вашим невежеством нужно хоть как-то бороться))

  • Вот! Вот это, то что я искала! Все салаты суперские. Один лучше другого! Спасибо!

  • И лук маринуете тоже в яблочном уксусе? спасибо

  • Здравствуйте, все очень здорово, скажите а на салат Тбилиси вы говядину просто отвариваете без специй ?

  • Спасибо, спасибо!!

  • Спасибо!!! Обязательно приготовлю!!!!!!!!!!!!!

  • Я не люблю красную икру. Но салат "Сытый боцман" не оставил равнодушной даже меня. Восхитительно выглядит. Продукты закупили, на Новый год обязательно сделаю. Уверена, будет очень вкусно. Спасибо за чудесный рецепт)

  • Скажите если нет кальмаров,можно без них?

  • Все салаты достойны внимания!Я в салат Тбилиси добавляю зёрна 1 граната и заправляю лимонным соком,тоже очень вкусно.Этот салат ещё называют мужским.А люблю я его за отсутсвие майонеза.

  • В салат с красной рыбой и кальмарами должно идти авокадо.

  • Брокколи замороженная 1 уп, кинуть в кипяток и после 1 мин кипения откинуть на дуршлаг, остудить Помидоры 4 шт Яйца вареные 5 шт Семга или форель слабосоленая 300 гр Сыр нетвердый 300 гр Все порезать крупными одинаковыми кубиками, заправить майонезом, немного подсолить по вкусу.

  • Здравствуйте, а сытый боцман накануне праздника можно приготовить? На вкус это никак не повлияет? Заранее спасибо. Пожалуйста, ответьте, очень жду вашего ответа!!!!